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富春茶社

1970-1-1 08:00 |来自: [db:来源]|作者:qiuyu |查看: 9780次 评论: 0

扬州人的生活永远是休闲的.
早上皮包水,晚上水包皮.
到了那里,首先要去最出名的'富春茶社'去领教一下这里的生活.
糖馅的雪菜包子.蟹黄的大煮干丝.这些都是出名的淮扬菜点.
再来一杯太湖的碧螺春.享受旅游的乐趣!
一切享受都在无法预料中.
这就是旅游的乐趣.

扬州景点图片

扬州旅游攻略图片

富春茶社的蒸屉

上面还有“富”字和“社”字,没看到“春”和“茶”……


扬州自助游图片

这就是汤包,用吸管喝汤,皮很薄,汤汁很鲜美。

呵呵~还是第一次用吸管来喝汤呢

扬州图片

既然说是“早上皮包水,晚上水包皮”

就一定要和早茶。早上来一杯清爽爽的绿茶,解了不少的油腻。

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扬州干丝是出了名的,看着油腻腻的汤底,其实鲜美异常。

嫩嫩的干丝入口即化,几乎都不用咀嚼

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都是些包子、烧卖、糕……刚蒸好热腾腾的很是香糯。

后来实在吃不下了留了两块糕下来,罪过啊……

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这是价钱表

不贵,不过早上去的人很多,如果不想排队等位,早一些出门

早上皮包水,晚上水包皮——扬州富春茶社

总结:

 

出名的富春茶社最出名的三丁包子

不谈馅料如何美味,
但是这传统发酵做的包子皮已是诱人

油切糕加上荠菜烧卖

风味独特的野菜馅,
清香而不清淡的荠菜味道

小小的蟹壳黄般的点心

馅料用的是核桃仁碎末



蟹黄汤包,
一笼一个插着吸管端上来

蟹黄汤包实在,
服务员也实在,
端上来还不忘记关照声当心烫;
吸完汤撕开面皮,
几小块蟹黄结结实实的躺在底下



看看隔壁桌,
蒸笼堆得老高,
看来点的不比我们少

看见有煮干丝,
也来一份,
免得没吃过回家慢慢后悔,
哪怕只是一口也好,
没蟹黄的鲜,
但干丝没有豆腥气,
加了酱油又是另一种风味


近几年为数不多的享受这般丰盛早茶,
买了真空包装的带回去,
让这顿皮包水的记忆回家慢慢延续,
156只包子,
还以为送不完了,
结果居然是几乎不够分的

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