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百年素菜馆小觉林停业装潢 将再现“原味”

1970-1-1 08:00 |来自: [db:来源]|作者:qiuyu |查看: 529次 评论: 0


    扬州小觉林素菜馆是扬州为数不多历经百年依然健在的老馆子,其经营的400多种素食堪称一绝,深得扬州市民青睐。昨天上午,小觉林却没有按时营业,不少食客很关心,纷纷致电希望记者代为查实。带着疑问,记者下午来到了位于广陵路上的这家老馆子。
 记者调查:暂停营业翻新老灶
    记者来到现场时发现,老馆子的门掩着,没有营业的迹象。记者询问邻近几家店铺店主,店主们都称半天下来已有好多人来问过了,具体原因不清楚。
    记者走近店门一看,才发现门上新贴的告示称:“内部装修,暂停营业”。但让记者奇怪的是店内似乎没有装修的动静。记者推门进去,店堂内没人,里间厨房仿佛有敲击声。进去一看,原来是几位工人在敲灶台。其中一位工人告诉记者,他们是老板喊来重整炉灶的,就几天的时间。
    记者随后联系了该店经理王天虎,他向记者详细解释了暂停营业的原因:停业装修,一来是为了抑制环境污染,二来是为了清洁环境。王经理告诉记者,店里原来用的煤炉已有20多年了,油烟比较厉害,污染环境,这次决定改成用液化气和用电的。店堂内的环境由于长期未翻新,也有点跟不上顾客需求,所以也要清理一下。王经理称当天是整修的第一天,他们力争10天内重新营业。此外,王经理说重新营业的老馆子还是“原汁原味”。(见习记者 赵琴)

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